5 храни за здраве и дълголетие: кои да включим в менюто си

Генетика, начин на живот и хранене, местообитание, стресови фактори... – много са факторите, които имат отношение към продължителността на живота и здравето. И докато на генетичните няма как да повлияем, върху други можем да окажем частично влияние (да напуснем район със замърсен въздух например и да се заселим другаде), то изборът да се храним здравословно е почти изцяло в наша власт. Вярно, някои от следните 5 продукта, които доказано предразполагат към дълголетие, са по-скъпички, но си струва да обмислим дали и как да намалим разходите си по други пера, по-маловажни от здравето. 

Зехтин. Оптималната доза според някои специалисти е 2 супени лъжици на ден, добавени в салатите. Зехтинът помага да се поддържа нормално ниво на холестерола, укрепва кръвоносните съдове, допринася за правилното функциониране на главния мозък, способства за доброто здраве на косата и кожата.

Броколи. Доказано е, че този зеленчук от зелевото семейство ("кръстоцветни") съдържа вещества с противоракова активност. Дори употребата на само 10 г на ден (под формата на сварени на пара съцветия – за гарнитура или добавени в салатата) оказват антитуморен ефект. Броколито е богато също на витамини и минерали, способни да извеждат тежките метали от организма, и има участие в профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания.

Горски плодове. Това название е събирателен образ за дребните плодчета – ягоди, боровинки, малини. Само 250 г от тях седмично поддържат когнитивните функции активни, укрепват имунитета, поддържат здравето на косата и кожата.

Сьомга. Месото на тази риба съдържа така необходимите за организма омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и имат способността да забавят когнитивните разстройства, присъщи на стареенето. Богата на белтъчини, сьомгата поддържа костната и мускулната маса в добра кондиция, стига да се употребява редовно. Препоръчва се сьомговите риби (тук може да се включи и сьомговата пъстърва) да присъстват в седмичното меню не по-малко от два пъти, макар и в неголеми порции – по около 150-200 грама. Подходящо е съчетанието със сварени на пара броколи за гарнитура.

Чесън. Многобройни са полезните свойства на чесъна, използван широко в кулинарията на вероятно всички народи. Три-четири скилидки седмично подпомагат укрепването на имунитета и могат да са много ефективни за профилактиране на грипните състояния, намаляват и влиянието на различни канцерогенни фактори, понижават високия холестерол и допринасят за регулиране на кръвното налягане.

Разбира се, наивно би било да очакваме, че редовната употреба на тези пет храни ще ни осигури столетен живот. Но съчетани с активен начин на живот, достатъчен сън и отказ от нездравословни храни и навици, техните свойства могат да окажат "вълшебно" и дългосрочно позитивно влияние върху нашето здраве и на практика да действат като едни от най-важните компоненти на дълголетието. В топ класацията за най-полезните храни много специалисти добавят също различните варива, авокадото, ядките, киселото зеле, киселото мляко.

Статия от вестник Лечител