Селенът отдавна вече не е смятан за токсичен елемент. Напротив, той участва в изработката и активацията на антиоксидантите. Това вещество влияе на имунитета, работата на щитовидната жлеза, мускулния апарат. При недостиг на селен в организма бързо се появяват неприятни симптоми.

Първото нещо, което привържениците на правилното хранене ще кажат за хрома, е, че този минерал намалява нуждата от прости въглехидрати. Всъщност значението на хрома за правилното функциониране на тялото е доказано сравнително наскоро: през 1977 г. учените установили, че дефицитът на хром води до нарушен метаболизъм на глюкозата.

Стандартното медицинско лечение за сърдечните болести е шепа хапчета с опасни странични ефекти, но този минерал с универсално действие е по-мощен от всички хапчета. Съвременната медицина често е смутена от сърдечните болести. Различни рискови фактори – високо кръвно налягане, втвърдени артерии, висок холестерол и аномалии на сърдечния ритъм, могат да се струпат при един и същи пациент и единственият начин, по който лекарите знаят да противодействат на тези състояния, е като предписват отделни лекарства за всяко от тях.

Калцият е много важен за хората минерал, който играе значителна роля в здравето на костите и зъбите. Нашият организъм се нуждае от него, за да стабилизира кръвното налягане, да регулира секрецията на хормони и правилно да предава нервните сигнали и електрическите импулси. Когато организмът не получава достатъчно количество от този минерал, той започва да страда от дефицит на калций, който може да бъде идентифициран по определени симптоми, показващи, че е дошло време спешно да се попълнят неговите запаси.

Проблемите с косата могат да разкриват сериозни заболявания, но най-често те са свързани с банален недостиг на определени витамини. Всъщност, състоянието на косата много красноречиво показва какви именно витамини липсват на организма, а това позволява да се предприемат нужните мерки, за да се избегнат по-тежки последствия за здравето.

Разстройствата на нервното развитие (РНР) са група състояния, засягащи развитието и функцията на мозъка. Те започват през периода на развитието и пораждат дефицити, които предизвикват нарушения на мозъчната функция. РНР включват: разстройства от аутистичния спектър (РАС), хиперактивност с дефицит на вниманието (ХАДВ), интелектуални недъзи, моторни разстройства на нервното развитие (включително тикови разстройства) и специфични нарушения на способността за учене (в това число дислексия). Между тези състояния съществува висока степен на коморбидност – например повечето хора с РАС проявяват и симптоми на ХАДВ, а около 15 до 25% от тези с ХАДВ имат симптоми на РАС. Също така изследвания при близнаци откриха, че при засегнатите от дислексия има над 8 пъти по-висока честота на РНР от средностатистическата.

Добре известно е, че митохондриите са изключително важна съставна част на клетките на човешкия организъм, в които се осъществява производството на енергия, съхранявана в молекулите на аденозинтрифосфорната киселина (АТФ). Това става по т.нар. цикъл на Кребс, ключов елемент на който е веществото никотинамидадениндинуклеотид (НАД+). А прекурсор (родоначално вещество) на НАД + е именно никотинамид рибозидът. Високите нива на НАД+ в организма способстват за повишаване на синтеза на АТФ, енергийния източник в човешкия организъм, което има за последствие чувствително повишение на неговия витален капацитет.

При мегалобластна анемия костният мозък произвежда аномално големи и незрели еритроцити. Една от най-честите причини за такава патология е дефицитът на витамини В9 и В12 в организма. По наблюдения на лекарите в последно време са зачестили оплакванията от микросимптоми на дефицит на витамин В12. Пациентите дори невинаги ги оценяват като признак за нещо нередно. Например човек чувства, че е изтръпнал кракът му, при това такива усещания могат да възникнат без механично въздействие. Пациентът често не свързва чувството за изтръпване и „мравките” по ръцете и краката именно с дефицит на този витамин.

Хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ) носи немалко неприятни преживявания на страдащите от нея, включително затруднено дишане и блокиране на въздушния поток в дихателните органи. Болестта се характеризира с две състояния: емфизем и хроничен бронхит. Симптомите на ХОББ включват задух, постоянна кашлица, свирещо дишане. Основната причина за развитие на болестта е тютюнопушенето (75% от случаите), но тя може да бъде провокирана и от други дразнители, например дим и всякакво замърсяване на въздуха. За облекчаване на състоянието лекарите обикновено предписват различни бронходилататори и кортикостероиди, но, както и повечето лекарства, те имат странични ефекти, в това число пневмония, остеопороза, да не говорим за риска от преждевременна смърт.

Месо, риба, яйца, млечни продукти са храните, богати на витамин А, а каротеноидите (растителните пигменти) в червените, зелените, жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци, тялото ни може да превърне в активната форма на този витамин, известна като ретинол. Той пък има пряка заслуга за добрия ни външен вид, силната имунна система, здравата кожа и репродуктивните функции. Съответно – дефицитът на витамина води до здравни проблеми, за много от които тялото ни сигнализира с промени, които можем сами да забележим, но не винаги ги разчитаме като витаминен недостиг.

Клинично изпитване под ръководството на учени от университета „Ла Троуб“ в Австралия доказало, че консумирането на риби като сьомга, пъстърва и сардина (сардeла) като част от здравословна диета е в състояние да намали симптомите на астмата при децата.

Едва ли има друг период от годината, който всички да очакваме с почти детско нетърпение като пролетта. Това е време на повече слънце, светлина и топлина и разбира се неминуемо всички ние усещаме подобряване на настроението след дългите мрачни зимни месеци. И няма как да е другояче, та нали пролетта в природата се свързва с ново раждане, обновление и пробуждане. А как реагира организмът на смяната на сезоните? И какво ни очаква - топли слънчеви дни или нова вълна от простудни заболявания?

Сярата е един от най-важните биоелементи в природата. В човешкия организъм се съдържат 140 г сяра, по-голямата част от която е съставна част на три аминокиселини – цистеин, цистин и метионин. Те са важен градивен елемент на протеините колаген и кератин, изграждащи кожата, мускулите, хрущялите, сухожилията, ноктите и космите. През шейсетте години на миналия век американецът д-р Стенли Якоб показа, че активната, асимилируема от човешкия организъм форма на сярата (освен протеините, съдържащи сяросъдържащи аминокиселини) е метилсулфонилметанът (МСМ).

Храненето на много деца в съвременните условия трудно би могло да се нарече правилно и балансирано. Малчуганите не са големи любители на пресните зеленчуци и плодове, често недолюбват рибата и месото, предпочитайки бонбони, шоколад, кроасани или бърза храна. Но подобно меню, уви, освен калории съдържа малко други вещества, нужни за растежа и развитието на детския организъм. Особено малко в него са витамините. Освен това децата прекарват все по-малко време на свеж въздух, претоварени от уроци и допълнителни занятия или увлечени във видеоигри, което задълбочава витаминния дефицит.

В месеца на жената слагаме акцент на най-важните витамини и минерали за здравето и красотата на дамите! Някои хора са убедени, че разделянето на витамините на женски и мъжки не е нищо повече от рекламен ход, но на практика  продуктите за жени се отличават от мъжките. Нуждите на женския организъм са малко по-различни, което е обусловено от различията от гледна точка на физиологията. Например жената повече от мъжа се нуждае от желязо, а мъжете повече от жените имат нужда от витамин С. По този начин, ако жената приема „мъжки” витамини, тя може да се лиши от нужните й елементи и да получи в излишък други вещества. И обратното.

КАЛИЯТ е изключително важен за здравето на целия организъм. Този минерал и електролит е необходим за нормалното функциониране на мускулите, здравето на сърцето, правилната работа на храносмилателния тракт, здравината на костите и много други функции. МАГНЕЗИЯТ също отговаря за много процеси в организма. Неговият дефицит е опасен за здравето и може да предизвика сериозни заболявания. Ето защо е важно да бъдете внимателни към своето тяло, за да може възможно най-рано да забележите тези съществени дефицити.

Никой не е застрахован от проблеми с паметта. До вчера всичко е било наред, а днес човек не може да работи, измъчван от мисълта дали е изключил ютията преди да излезе от къщи. Опитва се да си припомни всички събития от сутринта, пресъздавайки пълната последователност на своите действия, но нищо не се получава. По-нататък ситуацията се задълбочава и човек изобщо не може да си спомни къде е оставил ключовете, дистанционното на телевизора или мобилния телефон. Такива дреболии могат да изглеждат като нещо просто, дразнещо, но в действителност това е тревожен сигнал, че организмът има нужда от помощ.

Лактоферинът, познат още като лактотрансферин, представлява гликопротеин, открит в майчиното мляко при хората и в млякото на кравите. Коластрата, т.е. първото мляко, произвеждащо се веднага след като бебето се роди, съдържа високи нива лактоферин, около 7 пъти повече в сравнение с количеството му в млякото, образуващо се непосредствено след коластрата. Този белтък също така е открит в телесни течности в очите, носа, слюнката, респираторния тракт, червата и др. Счита се, че лактоферинът в майчиното мляко помага на кърмачетата да изградят имунитет срещу бактериални, вирусни и гъбични инфекции.