Боядисване на великденските яйца с натурални бои – как да го направим безопасно и красиво?

Защо синтетичните бои за яйца могат да бъдат проблем?

 

Всички знаем, че в хранителните продукти често производителите добавят по някой друг оцветител. Целта е една. Да се придаде по-търговски вид. Заливат ни от всички супермаркети розови, лилави и жълти кремчета за деца, кексчета с какъв ли не оттенък.

 

Преди Великден по-лесно от това да намериш боя за яйца просто няма. И без да си Леонардо, можеш да изрисуваш яйце. Дотук добре, но всичко е идеално, ако това яйце ще го пазиш като произведение на изкуството. Имаме здравен проблем, ако някой реши да го изяде. Ако на някоя домакиня никога не й се е пукало яйце с черупка при варене, това е пълно чудо. При боядисаните леко пукнати яйца боята свободно достига и белтъка, и жълтъка. Понякога при беленето на яйцето боята от пръстите ви също попада по белтъка. И така стига и до стомаха ви.

 

Какви са предимствата на боядисването на яйца с натурални бои?

 

Не сме в безизходица. В природата има толкова цветове, толкова нюанси, колкото човекът не може да преброи. Има плодове и други източници на натурални оцветители за яйца. Вярно е, че с боите от магазина яйцата стават по-ярки и лъскави, но по-яркото и по-лъскавото не винаги е най-добрият избор.

 

Как да подготвим яйцата преди боядисване с естествени бои?

 

Първото, което трябва да направите, е да подберете яйцата. Тези с бяла черупка, естествено, „хващат“ повече цвят. Преди да ги сварите е добре да ги измиете (всяко поотделно), защото всяка дребна мръсотийка ще се отрази на боядисването. Сварете ги както обичайно и ги оставете да изстинат.

 

Как се правят натурални бои за великденски яйца?

 

За направата на природни бои ви трябват съдове с гореща вода и определени продукти спрямо желания цвят. Имайте предвид, че този метод на боядисване отнема повече време, отколкото със стандартна боя, но все пак това е методът на нашите предци.

 

Използвайте собствената си преценка за количеството на натуралния оцветител във водата. Например за половин литър вода, използвайте 2 чаши зеленчуци, 3-4 супени лъжици билки или шепа смачкани плодове. Идеята е следната – слагате колкото вода ви трябва за боядисването на определен брой яйца да закипи на котлона, във водата оставяте да покъкри поне за 15 минути необходимият оцветител, сваляте тенджерката от котлона, отцеждате оцветителя. В топлата вода добавяте 2-3 лъжици оцет, разбърквате и нареждате всички вече охладени яйца (предварително трябва да сте ги сварили в чиста вода), които искате да са в този цвят. Преценете количеството на водата така, че над всички яйца в съда да има поне 2 см оцветена вода. Оставете ги да преседят. От продължителността на престоя във водата зависи и наситеността на цвета. Нека е поне докато изстине напълно течността.

 

Как се правят писани яйца с натурални бои?

 

Ако искате писани яйца, използвайте восък или пастел. Каквото изпишете с тях по черупката преди боядисване, не позволява на боята да достигне до яйцето и така картинката се запазва и след като яйцето „си вземе вана“ в топлата цветна вода. Не забравяйте, че колкото и наситена да се е получила водата с натуралните оцветители, яйцата няма да са в точно същия цвят. Не е ваша грешка, нищо не бъркате, просто е така.

 

Кои са най-популярните натурални оцветители за великденски яйца?

 

• Син – варете листа от червено зеле; тъмночервен сок от грозде; намачкани боровинки, може и размразени от хладилната витрина;
• Оранжево-кафяво – трябват чили на прах, куркума;
• Зелен – варете листа от спанак;
• Зелено-жълт – обелки от жълти ябълки;
• Оранжев – обелки от лук, моркови, червен пипер;
• Червен – сок от нар, консервирани малини, червени боровинки; голямо количество обелки от червен лук в комбинация с червено цвекло.

 

Помнете! Първо се боядисва червеното яйце!

 

Боядисването с естествени оцветители не е по-лесно, не е по-бързо, но е по-здравословно. А всяка грижа, която полагаме за себе си и за любимите си хора, си заслужава.

 

Статия от вестник Лечител

 

Заключение

 

Боядисването на великденските яйца с натурални бои е традиционен и по-здравословен начин да съхраним празничните обичаи. Макар да изисква малко повече време и търпение, този метод ни позволява да избегнем синтетичните оцветители и да използваме природни продукти. Така съчетаваме красивата великденска традиция с грижа за здравето на семейството. Опитайте този метод тази година и превърнете боядисването на яйца в още по-смислен празничен ритуал.

 

Често задавани въпроси за боядисване на великденските яйца с натурални бои

 

Как се боядисват яйца с натурални бои?

Яйцата се поставят в отвара от плодове, зеленчуци или подправки, към която се добавя малко оцет. Колкото по-дълго престоят, толкова по-наситен става цветът.

 

Кои продукти могат да се използват като естествени бои за яйца?

Червено зеле, люспи от лук, спанак, куркума, боровинки, червено цвекло, нар и моркови са сред най-популярните натурални оцветители.

 

Защо е по-добре да използваме натурални бои за яйца?

Натуралните оцветители не съдържат синтетични добавки и са по-безопасни, особено ако яйцата се напукат по време на варене.

 

Кое яйце се боядисва първо на Великден?

По традиция първото боядисано яйце е червено и се смята за символ на здраве и защита на дома.

 

Пожелаваме ви весел празник! Бъдете здрави!