Различните диети влияят на зъбите – ползи и рискове

Няма точна статистика, но изглежда, че има все по-малко хора в света, които ядат всичко наред – мнозина се придържат към някаква диета. Някой внимателно следи количеството протеини, мазнини и въглехидрати в диетата си и просто се опитва да се увери, че продуктите са пресни. Друг се придържа към по-строги диети – например не яде нищо от животински произход, включително дори сирене и пилешки яйца. Има още по-крайни „здравословни хора“, които не ядат нищо друго освен плодове или зеленчуци. Това е изключително грешен подход, защото за да си набавите всички необходими за здравето вещества, трябва да се храните разнообразно. Някои диети оказват сериозно влияние върху човешките зъби и за това има достатъчно доказателства.

Как вегетарианството се отразява на вашите зъби? По данни за 2022 г. в света има около 800 милиона вегетарианци. Избягването на месо намалява нивото на лошия холестерол и също така предпазва от увреждане на големите кръвоносни съдове. Когато сравняват здравето на вегетарианците и „месоядните”, учените отбелязват също, че растителните храни имат положителен ефект върху състоянието на много вътрешни органи като сърцето, черния дроб, бъбреците и т.н.

Вегетарианството обаче има и своите недостатъци. Например резултатите от някои изследвания показват, че вегетарианците често имат недостиг на витамин D, калций и други хранителни вещества. Освен това растителните храни са с критично ниско съдържание на витамини от група В и минералите желязо и цинк. Поради липсата им емайлът и дентинът на зъбите са силно засегнати, което увеличава риска от развитие на кариес.

Често обаче състоянието на зъбите на вегетарианците е много добро. Приемането на витамини и минерални добавки, както и поддържането на добра устна хигиена, могат да помогнат за поддържането им здрави.

Как диетата със сурова храна влияе на зъбите? Суровоядството е още една сравнително популярна хранителна система. Привържениците на тази диета не ядат нищо, което е преминало термична обработка. За да спазвате правилата на тази хранителна система, трябва да ядете само плодове, зеленчуци, ядки и семена – можете да ги затоплите до максимум 60 градуса по Целзий и то рядко. Тази диета възникна поради факта, че някои хора искаха да ядат „като предците си“.

Колкото и да им се иска на феновете на суровоядството, учените не могат да намерят положителните страни на тази диета и дори я смятат за псевдонаучна. Ядейки само сурова храна, хората изпитват дори повече хранителни дефицити от вегетарианците.

Вредата за зъбите на суровоядците се дължи не само на липсата на витамини и минерали. 

През 1999 г. било доказано, че зъбният емайл се износва много бързо. Не се знае точно с какво е свързано това – има предположение, че поради липса на хранителни вещества зъбите отслабват, а суровата храна е по-груба от термично обработената.

Вредата от монодиетата за здравето на зъбите. Най-често монодиетата се рекламира от блогъри, които „учат“ хората как да отслабнат. Идеята е, че човек трябва да яде само един продукт – понякога към диетата се добавят още няколко плодове или зеленчуци от същата група. Диетите с елда, кисело мляко, ябълки и яйца могат да бъдат причислени към този вид хранителни системи.

Според някои диетолози монодиетата наистина може да ви помогне да отслабнете чрез драстично намаляване на приема на калории. Но цената на такова отслабване е много висока – дори в такива засищащи храни като картофите и яйцата липсват важни витамини и минерали. Човек на монодиета може да се чувства сит, но в същото време здравето му ще се влошава всеки ден.

Монодиетите поставят под заплаха също състоянието на костите и мускулите. Зъбите и венците могат да бъдат особено засегнати – поради липса на калций, флуор и желязо зъбите могат да се покрият с кариозни кухини, а венците да започнат да кървят.

Статия от вестник Лечител

Ксилитоп мента и Пикногенол спрей за здрави зъби и добро състояние на устната лигавица и венците!