Глухарчето - 13 ползи за здравето

Макар че много хора мислят за глухарчето като за досаден плевел, всъщност то е превъзходен източник на витамини А, В, С и K, и минерали от рода на желязо, калий и цинк. Листата му се използват за придаване на вкус на салати, сандвичи и чайове; корените – в някои заместители на кафето, а от цветовете му дори се прави вино.

 

В миналото корените и листата на глухарчето са се употребявали за лечение на чернодробни проблеми. Американските индианци са пиели чай от глухарче и срещу бъбречни болести, отоци, кожни проблеми, киселини и разстроен стомах. В традиционната китайска медицина с билката са се третирали стомашни оплаквания, апендицит и проблеми с гърдите като възпаление или липса на кърма. В Европа глухарчето се е използвало в лечебни препарати за температура, циреи, проблеми с очите, диабет и диария.

 

Макар че Taraxacum officinale е най-разпространеният вид, съществуват стотици видове глухарчета, растящи в умерените климатични райони на Европа, Азия и Северна Америка. Ще ви представим 13 възможни ползи за здравето от това растение.

 

Има висока хранителна стойност. От корена до цветовете, глухарчето е пълно с витамини, минерали и фибри.

 

Листата му могат да бъдат консумирани сурови или сготвени и са отличен източник на витамините А, С и К. Освен това съдържат витамин Е, фолат и малки количества други витамини от групата В. Нещо повече, те могат да набавят значителни дози от някои минерали като желязо, калций, магнезий и калий.

 

Коренът на глухарчето е богат на въглехидрата инулин – вид неразтворим растителен влакнин, помагащ за растежа и поддържането на полезни бактерии в храносмилателния тракт. Тази част от растението най-често се суши и се използва за приготвяне на чай, но може да се консумира и цяла като други кореноплодни зеленчуци.

 

Съдържа мощни антиоксиданти. Глухарчето е пълно с антиоксиданти с мощно действие, което би могло да обяснява много от лечебните му свойства. То съдържа големи количества бета-каротин, който може да предпазва от клетъчно увреждане и окислителен стрес.

 

В него изобилстват и друг тип антиоксиданти, наречени полифеноли, които се съдържат основно в цветовете, но ги има и в корена, листата и стъблото.

 

Може да се бори с възпалението. Глухарчето може да намалява възпалението благодарение на някои свои съставки като полифенолите.

 

Лабораторни изследвания демонстрираха значително понижени маркери за възпаление в клетките, третирани със съединения, извлечени от това растение. Едно изследване при мишки с възпалително заболяване на белия дроб показа съществено намаляване на белодробното възпаление при тези, които получавали глухарче.

 

Помага за контрола на кръвната захар. Цикориевата и хлорогенната киселина са две биоактивни съединения в глухарчето, които могат да помагат за понижаване на кръвната захар.

 

Изследвания върху клетки и при животни показват, че тези съединения подобряват инсулиновата секреция, както и абсорбирането на глюкозата от мускулите. Този процес води до подобрена инсулинова чувствителност и понижени нива на кръвната захар.

 

При някои изследвания при животни цикориевата и хлорогенната киселина също така ограничили разграждането на нишестените, високовъглехидратни храни, което може допълнително да допринася за способността на глухарчето да понижава кръвната захар.

 

Макар че тези резултати са обещаващи, са нужни повече изследвания и при хора.

 

Понижава нивата на холестерола и триглицеридите. Някои съединения в глухарчето могат да понижават нивата на холестерола и триглицеридите, които са основни рискови фактори за развитието на сърдечни заболявания.

 

При едно изследване при клетъчни култури екстрактът от листа и корен на глухарче намалил натрупването на триглицериди в мастните клетки.

 

Друго 4-седмично изпитване при животни показа, че прилагането на екстракт от листа на глухарче при плъхове понижава съществено нивата на общия холестерол и триглицеридите. Нещо повече, по-ранно изследване при зайци установи, че добавянето на листа и корени от глухарче към диетата с високо съдържание на холестерол понижава нивата на последния. Засега обаче липсват проучвания върху хора.

 

Може да понижава кръвното налягане. Макар че според някои твърдения глухарчето е в състояние да понижава кръвното налягане, изследванията са ограничени. В традиционната медицина то се използва заради неговия диуретичен ефект и се смята, че може да детоксикира определени органи.

 

В западната медицина диуретиците се употребяват за елиминиране на излишните течности от тялото, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

 

Едно по-отдавнашно изследване при хора заключи, че глухарчето е ефективен диуретик. То обаче било кратко и включвало само 17 участници.

 

Растението съдържа и калий – минерал, който беше свързан с понижаване на кръвното налягане при хората с хипертония. Следователно глухарчето може да има индиректен ефект върху кръвното налягане поради съдържанието си на калий.

 

Стимулира здравето на черния дроб. Някои изследвания при животни предполагат, че екстрактът от глухарче може да предпазва от чернодробно увреждане и заболяване.

 

В действителност едно изследване откри, че той помага за предотвратяване на чернодробното увреждане при мишки, изложени на натриев дихромат – съединение, което предизвиква такова увреждане.

 

Други изследвания при животни показаха, че екстрактът от глухарче може да намалява количествата на излишните мазнини, складирани в черния дроб, и да предпазва от окислителен стрес. Необходими са обаче изследвания и при хора.

 

Може да помага за отслабване. Според някои изследвания съединенията в глухарчето може да подпомагат загубата на тегло, макар че данните не са окончателни. Учени предполагат, че способността на растението да подобрява въглехидратната обмяна и да намалява абсорбирането на мазнините може да води до отслабване.

 

Едно изследване при мишки също показа, че екстрактът от глухарче може да помага за контролиране на теглото чрез намаляване на мастната абсорбция. Друго, отново при мишки, откри, че хлорогенната киселина в състава на растението понижава телесното тегло, намалява натрупването на мазнини и променя нивата на определени протеини, участващи в контролирането на телесното тегло.

 

Притежава потенциални антиракови ефекти. Може би едно от най-интригуващите твърдения относно здравословните ефекти от екстракта от глухарче е потенциалът му да предотвратява растежа на ракови клетки в различни органови системи.

 

4-седмично изследване при плъхове показа, че прилагането на екстракт от глухарче променя специфични пътища, участващи в потискането на растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата.

 

Други изследвания върху клетъчни култури откриха, че екстрактът от корен на глухарче може да забавя растежа на раковите клетки в тъканите на черния дроб, дебелото черво и стомаха. Всички тези открития са окуражаващи, но предстои да бъдат проведени изследвания и при хора.

 

Подпомага доброто храносмилане и лекува запека. Глухарчето често се използва в традиционната медицина за лечение на запек и подобряване на храносмилането.

 

Едно по-ранно изследване при животни откри значително увеличаване на честотата на стомашните контракции и на изпразването на стомаха при плъхове, третирани с екстракт от глухарче.

 

Освен това коренът на това растение е богат източник на пребиотичния влакнин инулин, за който беше демонстрирано, че намалява запека и стимулира придвижването на храната през храносмилателната система.

 

Нещо повече, с над 3 грама фибри на една чаша (105 г) сготвени листа от глухарче, те могат да увеличат вашия прием на тези толкова важни баластни вещества. Фибрите поддържат редовното движение на червата и предпазват от проблеми с храносмилателния тракт, в това число хемороиди и дивертикулит.

 

Подсилва имунната система. Някои изследвания сочат, че глухарчето има антимикробни и антивирусни свойства, които могат да подсилват способността на тялото да се бори с инфекциите.

 

Експерименти с клетъчни култури откриха, че екстрактът от глухарче значително ограничава способността на вирусите да се размножават. Други изследвания демонстрираха, че някои активни съединения в растението могат да предпазват от различни вредни бактерии. Необходимо е проучванията да продължат при хора.

 

Помага при кожни проблеми. Изследвания при животни и клетъчни култури сочат, че екстрактът от глухарче може да предпазва от увреждане на кожата, предизвикано от слънчева светлина, стареене или акне.

 

При едно проучване екстракти от листа и цветове на глухарче предотвратили кожното увреждане, след като били приложени непосредствено преди или след излагане на UVB радиация – такава, каквато получаваме от слънчевата светлина. Интересното било, че коренът нямал същия ефект.

 

По-ранно лабораторно изследване установи, че екстрактът от корен на глухарче увеличава производството на нови кожни клетки, което може да поддържа младежкия вид на кожата с напредване на възрастта.

 

Освен това изследвания преди време демонстрираха, че екстрактът от глухарче намалява кожното възпаление и раздразнение, като същевременно увеличава хидратирането и производството на колаген. Това може да бъде полезно за лечението и предотвратяването на определени видове акне.

 

Поддържа здравето на костите. Много малко изследвания са провеждани върху ефекта от глухарчето върху костното здраве, макар че за отделни съединения в него е известно, че спомагат за поддържане на силни и здрави кости.

 

Листата от глухарче са добър източник на калций и витамин К, които играят ключова роля за костното здраве. Едно малко изследване свърза повишения прием на богати на витамин К зеленолистни зеленчуци с по-ниски нива в кръвта на остеокалцина – протеин, откриван в костите. Това показва, че консумирането на повече зеленолистни като листа от глухарче може да помага за предотвратяване на костната загуба.

 

Инулинът, който се съдържа в корените, също може да поддържа здравето на костите, като подобрява храносмилането и чревното здраве. Освен това някои изследвания предполагат, че антиоксидантите в глухарчето и други зеленолистни играят важна роля за костното здраве и предпазват от загуба на костна плътност, като намаляват окислителния стрес.

 

Статия от вестник ЛЕЧИТЕЛ

 

Прочетете още за Колоник Ливър Клийнър - за чист черен дроб и Слиммикс Супер Детокс