Откъде да си набавим калий? Как да поддържаме здравословни нива при диуретици

Защо калият е толкова важен за организма?

"Поради високо кръвно налягане ежедневно използвам лекарствено диуретично средство. Било необходимо да се контролира калият в кръвта и да се осигури чрез храната неговата доставка. Бихте ли посочили кои храни и хранителни продукти са подходящи за целта?" – Слави Захариев, Смолян.

От жизнено необходимите за човешкия организъм химически елементи обикновено натрият, калият и хлорът се разглеждат заедно, тъй като в него те са тясно свързани. Основните им функции се изразяват в поддържане на осмотичното налягане и регулация на водния и киселинно-алкалния баланс на организма.
Играят важна роля при проявите на възбудимост на нервните и мускулни клетки.

Как калият, натрият и хлорът действат заедно?

Натриевият хлорид и калиевият хлорид са от съществено значение за поддържане в кръвната плазма на глобулините в разтворено състояние, както и за регулиране на плазмените белтъци. Калият участвува като ко-фактор в някои ензими и заедно с натрия участват във важни функции на клетъчните стени.

Колко калий съдържа човешкият организъм?

Изчислява се, че у възрастен човек се съдържа общо около 150 грама калий, значителна част от който е вътреклетъчен. Количеството на калия в кръвта при здравите хора се подлага на малки отклонения, тъй като с обикновената ежедневна смесена храна се доставят около 2 до 3 грама и това количество превишава възникващите нужди дори многократно.

Кога нивата на калий могат да спаднат опасно?

При някои болестни процеси обаче могат да възникнат отклонения в посока на повишение или намаление на концентрацията на калия в кръвта. Един от случаите на намаление е често пъти свързан със значително повишената ежедневна диуреза в резултат на лекарствено въздействие при лечението на повишено кръвно налягане.
Обичайна и задължителна практика е при провеждането на продължителна дехидратираща терапия да се провежда периодически лабораторно изследване на калия чрез вземане на кръвна проба.

Кои храни са най-богати на калий?

С най-високо съдържание на калий на 100 грама продукт са:

• маслините – около 1500 mg

• зрелият боб – около 1150 mg

• сушените сливи и смокини – около 1000 mg

Също така с много добро съдържание на калий са спанакът, лещата, сушеният грах, ръженото брашно, картофите, хайверът, а от плодовете – бананите (400–600 mg на 100 г).

Могат да се препоръчат още: зелен фасул, бадеми, ряпа, тиква, мед, моркови, домати, зеле, кайсии, праскови, говеждо месо, риби и др. – с около 200–400 mg калий на 100 г.

Между 100 и 200 mg съдържат гроздето, портокалите, млякото, яйцата, ябълките, зелените чушки и др.

Как да следим и поддържаме нивата на калий?

Посочените данни за съдържанието на калия в различните хранителни продукти могат да варират по региони, но показват, че не е трудно да се осигури достатъчен прием чрез храната.

Ако въпреки пълноценното хранене се установи тенденция за намаляване нивото на калия в кръвния серум, могат да се използват и хранителни добавки с калий.

Средностатистическите норми за калия в кръвния серум при здрави възрастни лица са 3.5–5.5 mmol/l.

Заключение

Калият е незаменим минерал за здравето на сърцето, мускулите и нервната система.

При хора, които приемат диуретици, рискът от загуба на калий е реален, затова е важно:

• да следят нивата му в кръвта;

• да включат в менюто си храни, богати на калий;

• да се консултират с лекар преди прием на добавки.

Балансът на калия е баланс на живота – поддържайте го с внимание и естествена храна.

Често задавани въпроси

Защо калият е толкова важен при високо кръвно налягане?

Калият подпомага разширяването на кръвоносните съдове и балансира действието на натрия, което води до понижаване на кръвното налягане.

Мога ли да си набавя достатъчно калий само чрез храната?

Да, при разнообразна диета с бобови, банани, зелени зеленчуци и картофи обикновено не се налагат добавки.

Какви са симптомите на нисък калий?

Умора, мускулна слабост, сърцебиене и крампи. При тези признаци потърсете лекар и направете кръвен тест.

Коментар от покойния проф. Димитър Страхилов,

публикуван във вестник Лечител

Вижте продукта на Лечител Оптисалт - калий+магнезий!