Кайенският пипер ускорява метаболизма и облекчава артритни болки

7000 години – най-малко толкова време се отглежда кайенски пипер в Мексико и Южна Америка. Предполага се, че от толкова време тази лютива подправка се използва не само за храна, но и като лекарство. И до днес коренните индианци ядат чушлетата, както ние ядем сладки плодове, и това няма как да не шокира – кой разумен човек би хапнал един от най-лютивите видове чили? В Европа кайенският пипер се появил благодарение на авантюристичния дух на Христофор Колумб – на Стария континент подправката била използвана в качеството на евтин заместител на черния пипер, който в онези времена струвал почти колкото златото.

Кайенският пипер съдържа веществото капсаицин, отличаващо се с многобройни лечебни свойства, от снижаване на нивото на холестерола до профилактика на сърдечно-съдовите заболявания и облекчаване на болки, предизвикани от артрит или ревматизъм.

Стимулира храносмилането. Едно от основните предимства на кайенския пипер е неговият положителен ефект на храносмилателната система. Той помага за производството на слюнка, което е важно за доброто храносмилане, а така също предотвратява неприятна миризма от устата. Освен това пиперът стимулира производството на ензими, необходими за правилната работа на храносмилателната система. Стимулира стомашните сокове, които помагат на организма да усвоява по-добре хранителните продукти.

Убива бактериите, паразитите и червеите. Както е известно, язвата на стомаха може да бъде частично предизвикана от бактерията хеликобактер пилори. Капсаицинът ефективно унищожава бактериите, които са заразили стомашната лигавица. Отстраняването на вредните организми от храносмилателния тракт може да намали вероятността от развитие на гастрит и язва. При това растителните антибиотици убиват изключително вредните за организма бактерии и не оказват влияние върху полезните бактерии, за разлика от химическите препарати, които унищожават цялата микрофлора в стомаха и червата.

Червеите и паразитите крадат енергия от организма, променят средата в храносмилателния тракт и снижават имунната система. Изследвания показали необикновените способности на кайенския пипер да убива микроорганизмите, в това число бактериите Vibrio vulnificus, които обикновено се срещат в стридите и могат да предизвикат сериозни проблеми със здравето. Кайенският пипер убива и по-разпространени чревни инфекции – възбудителя на дизентерията, чревната пръчица и салмонелата.

Предпазва от алергия и повишена чревна пропускливост. Тъй като кайенският пипер представлява противовъзпалително средство, предотвратява алергия и симптоми, свързани с алергия. Например хранителна алергия или непоносимост могат да бъдат предизвикани от състояние, известно като пропускливост на червата, когато протеините и хранителните частици преминават през чревните стени и предизвикват системно възпаление.

Ускорява метаболизма. Предимствата на кайенския пипер включват неговата способност да регулира метаболизма. Учените установили, че той ефективно потиска глада и нормализира нивото на глюкоза. Кайенският пипер поддържа нормално ниво на артериалното налягане и помага на организма да намали равнището на липопротеините с ниска плътност и триглицеридите.

Антигъбични свойства. Изследване установило, че кайенският пипер проявява завидна активност по отношение на 16 различни гъбични щамове, включително кандида. Прекомерното размножаване на тази гъбичка провокира поява на такива симптоми като хормонален дисбаланс, болка в ставите, проблеми с храносмилането и слаба имунна система.

Разрушава раковите клетки в задстомашната жлеза. През 2004 г. лекари от Медицинската школа при Университета в Питсбърг лекували клетки на задстомашната жлеза с капсаицин. Те открили, че това вещество нарушава митохондриалната функция и индуцира апоптозата (клетъчна гибел) в раковите клетки, без да влияе на здравите клетки на задстомашната жлеза!

Лекува псориазис. Две изследвания изяснили, че 0,025% капсаицин в крем, използван за местно приложение, е ефективен при лечение на псориазис. Първото изследване показало значително снижаване на обема и зачервяването в продължение на шест седмици при 44 пациенти с умерен и тежък псориазис. Второто – двойно сляпо изследване с участието на 197 пациенти с псориазис, обработвани с крем с капсаицин четири пъти дневно в продължение на 1,5 месеца, показало значително намаление на мащаба, дебелината и зачервяването на поразените кожни участъци и сърбежа.

Статия от вестник ЛЕЧИТЕЛ