Пеканите и холестеролът: Как една шепа ядки може да помогне на сърцето?

Как пеканите влияят върху нивата на холестерола?

Изследователи от Университета на Джорджия показаха, че вид американски орех, известен като пекан (Carya illinoinensis), може значително да подобрява нивата на холестерола.

Хора в риск от сърдечно-съдови болести, които консумирали пекани по време на двумесечно изследване, постигнали съществени подобрения на общия холестерол, триглицеридите и липопопротеина с ниска плътност (LDL) или „лошия“ холестерол.

Как е проведено изследването с пекани?

Един от авторите на изследването, професор Джейми Купър от Катедрата по хранителни науки, определя хранителната интервенция като изключително успешна. Някои участници, които в началото имали висок холестерол, след нея вече не спадали към тази категория.

Изследователите наблюдавали средно 5% спад на общия холестерол и между 6 и 9% - на лошия холестерол при онези участници, които консумирали пекани.

Как пеканите се сравняват с други методи за понижаване на холестерола?

За сравнение авторите споменават предишен метаанализ на 51 интервенции с физически упражнения, предназначени да понижат холестерола, който докладвал за средно намаляване с 1% на общия и с 5% на лошия холестерол.

„Включването на пекани в диетата не само постигна по-голямо и трайно понижаване на общия холестерол и LDL, сравнено с много други промени в начина на живот, но и може да е по-устойчив подход за дългосрочно здраве – казва Купър. - Някои изследвания демонстрират, че дори 1% намаляване на LDL е свързан с леко ограничаване на риска от коронарна болест на сърцето, така че тези понижения определено са клинично значими.“

Как е структурирано изследването?

Изследователите разделили 52 души на възраст между 30 и 75 години, които били с повишен риск от сърдечно-съдови болести, на три групи.

• Едната група добавила 68 г (или около 470 калории) пекани на ден като част от редовното си хранене.
• Втората заместила подобно количество калории от обичайната си диета с тези орехи.
• Третата, контролна група, не консумирала пекани.

След осем седмици участниците консумирали хранене с високо съдържание на мазнини за определяне промените в кръвните липиди и количеството на глюкозата в кръвта.

Какви резултати показва приемът на пекани?

Кръвните липиди на гладно показали сходни подобрения при двете групи, които приемали пекани, докато триглицеридите след хранене били понижени при групата, която ги добавила към диетата си.

Глюкозата след хранене била понижена при групата, която заменила част от обичайните калории с пекани.

„Независимо дали хората ги добавяха или заместваха други храни в диетата си с тях, ние наблюдавахме подобрения и доста сходно повлияване на общия холестерол и в частност LDL”, докладва Купър.

Какво обяснява ефекта на пеканите върху холестерола?

Авторите посочват известните биоактивни свойства на пеканите като възможна причина за подобренията.
Тези ядки са богати на здравословни мастни киселини и фибри, и двете от които бяха свързани с по-нисък холестерол.

Заключение

Консумацията на пекани може да бъде лесен и ефективен начин за подобряване на липидния профил и поддържане на здравето на сърцето. Те осигуряват полезни мазнини, фибри и антиоксиданти, които подкрепят метаболитния баланс.

Включете една шепа пекани дневно в менюто си – вкусен и естествен начин да се погрижите за холестерола и да подкрепите сърдечно-съдовата си система.

Често задавани въпроси (FAQ)

Колко пекани е добре да се консумират дневно?

Около 60–70 грама пекани на ден могат да допринесат за понижаване на холестерола и подобряване на липидния профил.

Могат ли пеканите да заменят лекарствата за холестерол?

Не. Те могат да бъдат част от здравословен хранителен режим, но не заменят предписаното лечение.

Подходящи ли са пеканите за диабетици?

Да, в умерени количества. Изследването показва дори подобрение на глюкозните нива при някои участници.

Каква е разликата между пекани и орехи?

Пеканите са по-меки и по-сладки на вкус, съдържат по-малко горчиви танини и повече мононенаситени мазнини.

Статия от вестник Лечител

В Лечител ще намерите добавки за поддържане на нормални нива на холестерол и триглицериди. Формули с червен ориз, омега-3 мастни киселини, ресвератрол, чесън и фитостероли – за здраво сърце и добра липидна обмяна.

Може да откриете магазини Лечител ТУК, а при нужда позвънете или ни пишете ТУК!