Съгласно статистиката в Русия 54% от мъжете над 20 години страдат от наднормено тегло и 15% - от затлъстяване. Сред руските жени тези показатели достигат съответно 59 и 28,5%. В качеството на профилактика Световната здравна организация препоръчва преминаване към по-здравословно меню и редовна физическа активност. Но поради нарушен контрол на чувството за апетит на пълните хора им е трудно да се придържат към диетично хранене, тъй като специалните регулаторни молекули изпращат сигнали, че организмът е гладен.
Ролята на такива сигнални вещества в нашия организъм изпълняват част от аминокиселините и техните производни. Така например от аминокиселината триптофан се синтезира серотонин, а от тирозина може да се получи цяло семейство невромедиатори, в това число допамин. Ако първият от тези хормони предизвиква удовлетвореност след хранене и понижава физическата активност, то втория, напротив, допринася за повишаване на апетита, възникване на чувство на глад, нервна и двигателна възбуда. Благодарение на нормално функциониращия баланс между количеството на допамина и серотонина нашият организъм е способен да предотвратява натрупване на излишни килограми.
За да се повлияе на хранителните предпочитания на отслабващите, може да се съставят
лечебни диети
с изкуствено повишаване или понижаване на количеството на едни или други аминокиселини. Днес тирозинът се използва широко като добавка в храненето на спортистите. Ролята му е да активизира увеличението на мускулната маса, повишаването на силите и издръжливостта, да облекчава възстановяването на организма след тренировки и състезания.
Учени от Федералния изследователски център по хранене, биотехнологии и безопасност на храните в Москва проверили как диетата с повишено съдържание на мазнини и въглехидрати в присъствието на добавки с тирозин влияе на поведението и увеличението на теглото на мишки. За целта изследователите разделили животните на четири групи. Първата получавала балансирано хранене, втората – с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Такава диета е характерна за съвременните градски жители в промишлено развитите страни. Третата група получавала хранене аналогично на втората, но с добавяне на тирозин съобразно теглото на животното, а в четвъртата в качеството на биодобавка гризачите получавали триптофан. Експериментът бил проведен на мишки, генетично предразположени към затлъстяване. В продължение на два месеца учените следили активността и промените в теглото на животните, а така също правили анализи на кръвната захар и холестерола, изучавали работата на различни гени в черния дроб.
Резултатите показали, че устойчивите към затлъстяване мишки с висококалорично меню практически не натрупвали мазнини, но в тях се наблюдавали резки повишения на нивата на кръвната захар. Генетично предразположените към затлъстяване животни бързо натрупвали мазнини в коремната кухина, а масата на техните тела, количеството на мазнините и холестерола в кръвта се увеличавали и започнало изменение на черния дроб, аналогично на мастната хепатоза при хората. Интересно е, че в наследствено устойчивите към затлъстяване животни добавянето на тирозин в менюто допринесло за повишаване на двигателната активност, понижаване на показателите за възпаление и нормализиране на активността на голям брой гени. При склонните към затлъстяване мишки действието на добавките с тирозин било по-слабо изразено.
Проведените изследвания показали, че
добавките с тирозин могат да бъдат полезни за профилактика на наднорменото тегло
Но е много важно да се има предвид, че употребата на каквито и да било диетични продукти и добавки, в това число и източници на аминокиселини, не може да се разглежда като единствено средство за лечение на затлъстяването – необходими са и други мерки, включително физически упражнения, ограничаване на употребата на захар, мазна храна и алкохол. Още един плюс на тирозина е, че хората, които го употребяват за отслабване, нямат причина да се страхуват, че могат изпаднат в депресия поради потискане на чувството за глад. Неговото влияние на стресовата устойчивост оказва позитивен ефект, както на хората, които вече спазват диета, така и при тези, които са натрупали излишни килограми заради стрес.
Статия от ветник ЛЕЧИТЕЛ
Прочетете още за Витатабс тирозин, йод и селен.
