Силата на пробиотиците и пребиотиците

В последните десетилетия тяхната популярност расте с всяка година. Учените ги изследват активно и вече са изяснили, че пробиотиците и пребиотиците продължават да бъдат едно от най-перспективните средства както за лечение, така и за профилактика на най-различни заболявания.

 

Противовъзпалително действие

 

Учени от Станфордската медицинска школа публикували през лятото на 2021 г. резултатите от изследване, посветено на употребата на хранителни продукти с високо съдържание на пробиотици – кисело мляко, кимчи, ферментирали зеленчуци и извара, напитка от чаена гъба и др. Оказало се, че включването на тези продукти в менюто влияе доста съществено на състава на микрофлората – увеличава нейното разнообразие.

Освен това при хората, употребяващи ферментирали продукти в големи количества, се намалило нивото на 19 вида провъзпалителни протеини. В частност, това е интерлевкин-6 – цитокин, печално известен във връзка с цитокиновата буря при COVID-19. Той е свързан също с такива хронични заболявания, като диабетът от втори тип, ревматоидния артрит и др. Отбелязано е също, че в групата на любителите на ферментирали продукти по-слаба активност демонстрират 4 типа имунни клетки, което също води до намаляване на мащабите на възпалителните процеси в организма.

 

Профилактика на болестите на дихателните пътища

 

През май 2021 г. учени от Имперския колеж в Лондон съобщили, че пробиотиците могат да се използват в качеството на средство за профилактика на инфекциите на дихателните пътища.

Наблюдения на група възрастни пациенти показали, че тези от тях, които редовно в продължение на половин година приемали пробиотици, с 27% по-рядко страдали от симптоми на заболявания на горните дихателни пътища в сравнение с групата с плацебо. Най-силно този неочакван ефект бил изразен сред хората над 45 години, както и сред изпитваните, страдащи от затлъстяване. Това е особено важно, тъй като хората с наднормено тегло въобще по-често страдат от респираторни инфекции.

Това не са първите доказателства за връзката на червата с белите дробове. Според изследвания на канадски учени, публикувани през 2018 г., редовната употреба на пробиотици може да намали количеството на дните с инфекция на дихателните пътища само за жителите на Канада с 330-350 хиляди, и това съществено ще намали и обемите на антибиотиците, изписвани в такива случаи от лекарите.

 

Превенция на дефицита на желязо при бременни жени

 

През април 2021 г. шведската компания Probi съобщила, че приемът на определен пробиотичен щам позволява съществено да се намалят рисковете от развитие на дефицит на желязо в период на износване на дете.

Става дума за щама Lactiplantibacillus plantarum 299v (Lp299v). Част от участничките в експеримента получавали пробиотик с неголямо количество желязо, фолиева и аскорбинова кселини, а друга част – плацебо без пробиотик. Към края на бременността се оказало, че пробиотикът увеличава абсорбцията на желязо в женския организъм, което намалява риска от развитие на дефицит на желязо от 78% при прием на плацебо до 59% в групата, получаваща пробиотик.

 

Пробиотиците намаляват наполовина костната загуба при старите хора

 

Учени откриха, че тези добавки забавят с 50% костната загуба, която може да води до остеопороза и фрактури – две големи тревоги, възникващи с напредване на възрастта, особено за жените след менопаузата.

Пробиотиците заселват в червата полезни бактерии и това е още един пример как чревният тракт регулира здравето ни. Изследователите определят откритието като „смяна на парадигмата“ в подхода към предпазването на костите ни.

Повечето жени над 80-годишна възраст страдат от остеопороза, или крехки и чупливи кости, което означава, че най-малкото падане може да предизвика фрактура. Някои медикаменти могат до известна степен да лекуват състоянието, но те често се предписват едва след като костната загуба вече е установен факт.

Жените обаче, които вземат пробиотик в продължение поне на година, имат наполовина по-малка костна загуба в сравнение със свои връстнички, които не приемат такива добавки, откриха изследователи от Гьотебургския университет в Швеция.

Те тестваха пробиотик на прах, съдържащ полезната бактерия Lactobacillus reuteri, при 90 жени на средна възраст 76 години. Половината от тях приемали активната версия, а останалите – плацебо. След една година изследванията с компютърна томография, измерващи здравето на костите в долната част на краката, показали, че костната загуба при вземащите пробиотика била наполовина по-малка в сравнение с групата, приемаща плацебо.

Това е първото изследване върху ефектите от пробиотиците върху костното здраве на хората, отбелязват авторите. Досега опитите се ограничаваха до лабораторни мишки.

 

Качествата на инулина като пребиотик

 

Инулинът е природен полимер на монозахарида фруктоза, чието съдържание в корените на диворастящата цикория достига до 49 г/100 г, а в културната – 61 г/100 г. Инулинът почти не се разлага под действието на киселините на стомаха, както и от ензимите, и безпрепятствено достига до дебелото черво, „премитайки” пътьом стомашно-чревния тракт, от който отстранява множество ендо- и екзотоксини и други вредни вещества. В дебелото черво, под действието на обитаващите го дружествени бифидо- и лактобактерии, инулинът се разпада на съставящите го фруктозни мономери. Инулинът е един от най-известните пребиотици, използвани за подпомагане на чревната микрофлора, чието огромно значение за физическото и емоционално-психическото състояние на човека беше разкрито едва през последните години. Сега е известно, че дружествените бактерии преработват редица сложни протеини, въглехидрати и липиди, с които човешкият организъм не може да се справи, превръщайки ги в аминокиселини и мастни киселини, които последният използва като субстрати за редица важни синтези, както и като източници на енергия. В хода на своите метаболитни процеси резидиращите в дебелото черво полезни бактерии продуцират внушителен брой безценни витамини - В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, К, които участват в имунната защита и в множество жизненоважни процеси. Счита се, че около 70% от капацитета на имунната защита на човешкия организъм се обуславя от дружествената микрофлора. Съществуват безброй доказателства, съгласно които около 95% от случаите на рак на дебелото черво се обуславят от лошата кондиция на тези неуморни труженици в човешкия организъм – дружествените бактерии, чийто брой е умопомрачителен – 39 милиарда, а масата им – около 2 кг. Възгорчивият вкус на корените на цикорията се дължи на незначителното (0,03 - 0,1 г/100 г) съдържание на гликозида интибин, който оказва благотворно въздействие върху функциите на сърдечния мускул и подпомага метаболизирането на мазнините.

Използвани статии от вестник ЛЕЧИТЕЛ