Връзката между сезоните и навиците на хранене

Може би си представяте, че сте по-здрави през лятото. Слънцето грее, дните са дълги и получаваме много витамин D.

 

Изследване на Копенхагенския университет обаче предполага, че навиците ни на хранене през зимата може да са по-добри за метаболитното ни здраве, отколкото тези през лятото – или поне ако сте мишка. Авторите му изследвали метаболизма и теглото на мишки, изложени на „зимна светлина“ и „лятна светлина“.

 

„Открихме, че дори при несезонните животни разликите в часовете светлина между зимата и лятото пораждат разлики в енергийния метаболизъм. В този случай в телесното тегло, мастната маса и съдържанието на мазнини в черния дроб“, казва Люин Смол, който провел изследването, докато бил постдокторант в Центъра за основни метаболитни изследвания на Фондацията „Ново Нордиск“ при Копенхагенския университет. Той добавя:

 

„Открихме това най-вече при мишки, изложени на зимни часове светлина. Тези мишки имаха по-малко телесно тегло и затлъстяване. Те имаха повече ритмичност в начина, по който се хранеха в рамките на 24-часов период. И това впоследствие водеше до ползи за метаболитното здраве.“

 

Проучването е първото от този тип, което изследва влиянието на часовете светлина върху метаболизма при мишки, които не се смятат за сезонни животни, защото, както хората, не се размножават само в определени сезони. Животните, които се чифтосват само в определени сезони, увеличават теглото си преди размножителния сезон, за да натрупат запаси от енергия.

 

Часовете светлина влияят върху метаболизма. Вдъхновението за провеждането на изследването дошло от значителните колебания в продължителността на светлата част от денонощието в различните райони на света.

 

„Ние изследваме влиянието на определяните от времето на денонощието аспекти на метаболизма, като физическа активност, затлъстяване и диабет. Но повечето изследвания, които проучват тази връзка, го правят с допускането за еднаква дължина на деня и нощта целогодишно“, отбелязва Люин Смол.

 

Затова авторите искали да разберат какво означават сезонните разлики в количеството светлина за метаболизма. Повечето хора по света живеят с поне двучасова разлика в светлината между лятото и зимата.

 

Изследователите изложили лабораторни мишки на различен брой часове светлина, представляващи различни сезони, и измерили маркери за метаболитното здраве и денонощните (циркадните) ритми на тези животни.

 

Тъй като изследването е проведено при мишки, не може автоматично да се смята, че същото важи и за хората.

 

„Това е принципно доказателство. Дали разликите в часовете светлина влияят върху енергийния метаболизъм? Да, влияят. По-нататъшни изследвания при хора може да открият, че промяната на нашето излагане на изкуствена светлина вечер или на естествена светлина през цялата година би могло да се използва за подобряване на нашето метаболитно здраве“, казва Джулийн Зират, професор от Центъра за основни метаболитни изследвания на „Ново Нордиск“ и старши автор на проучването.

 

Люин Смол добавя, че новото знание е важно за разбирането на това, как моделите на хранене се повлияват от светлината и сезоните, което би могло да ни помогне да разберем защо някои хора наддават повече на тегло или дали наддаваме повече в определено време от годината.

 

„Разликите в светлината между лятото и зимата биха могли да влияят върху нашите пътища на глада и това, кога огладняваме през деня“, казва той.

 

Статия от вестник ЛЕЧИТЕЛ